AZIENDA AGRICOLA A REGGIO EMILIA
Antica Ghiacciaia
Azienda agricola famigliare a Reggio Emilia
Da più di un secolo la famiglia Taroni ha deciso di dedicarsi alla produzione di latte per realizzare il formaggio più famoso dell’Emilia Romagna: il Parmigiano Reggiano.
Grazie al costante impegno nella produzione di alimenti tipici secondo tradizione, la nostra azienda agricola è stata in grado di chiudere la filiera portando i nostri alimenti direttamente al consumatore. Antica Ghiacciaia non è solo un’azienda, è il raggiungimento di un sogno.
4
forme di Parmigiano al giorno
140+
bovine in lattazione
35
quintali di latte al giorno
250+
capi allevati
100
ettari di terreni coltivati
LA NOSTRA STORIA
Parmigiano Reggiano come da tradizione
La nostra azienda agricola deve il suo nome a un’antica ghiacciaia presente nella nostra cascina che permetteva, fin dall’inizio dell’800, di conservare gli alimenti in un luogo fresco per tutto l’anno. L’amore per il nostro lavoro viene tramandato ormai da tre generazioni e segue ancora oggi l’antico processo di produzione. Per questo garantiamo un Parmigiano Reggiano come da tradizione, conservandone in questo modo il suo sapore autentico e genuino.1915
Inizio dell’attività di Antica Ghiacciaia nelle campagne di Reggio Emilia e acquisto delle prime vacche da latte.
2003
Inizio della produzione di Parmigiano Reggiano con il latte delle bovine dei nostri allevamenti.
2004
Apertura dell’area dedicata alla vendita di Parmigiano Reggiano, ricotta, burro altri prodotti tipici emiliani.
Oggi
Inaugurazione dell’e-commerce per mettere a disposizione formaggi, aceto balsamico e salumi anche online.
Assapora il gusto della tradizione, scopri i nostri prodotti
