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Aceto Balsamico di Modena IGP – Gusto Antico Decanter 250ml
7,90 €
Gusto Antico è l’ Aceto Balsamico di Modena IGP per l’uso quotidiano dell’ acetaia Lucenti con stagionatura di 2 anni circa.
È un’ottima alternativa al succo di limone.
Indicato per preparare marinature, pinzimoni e vinaigrettes.
Descrizione
Prodotto:
L’Aceto Balsamico di Modena è un condimento a Indicazione geografica protetta (IGP).
Si produce secondo varie ricette ed è consentita la produzione non solo in provincia di Modena ma anche nella provincia di Reggio Emilia. Il disciplinare di produzione IGP lascia ampio margine di azione, prevedendo l’utilizzo di mosto di uva in percentuali tra il 20 e il 90% e di aceto di vino dal 10 all’80%.
Gli ingredienti, una volta miscelati, devono essere tenuti per almeno 60 giorni in contenitori di legno. L’Aceto Balsamico di Modena ha ottenuto il marchio di indicazione geografica protetta (IGP) il 3 luglio 2009.
Ingredienti:
Aceto Balsamico di Modena: mosto cotto d’uva, aceto di vino. Contiene Solfiti. Non contiene addensanti e coloranti aggiunti.
Conservazione:
Si consiglia di conservarlo ben sigillato in luogo fresco e buio.
Note:
“Contiene solfiti” si riferisce solo a una piccola percentuale presente per natura nelle uve. Durante la produzione né solfiti né altri ingredienti vengono aggiunti, sebbene consentiti dalle regole di produzione dell’aceto balsamico.
