Prodotto:

Questo condimento segue scrupolosamente un’antica tradizione familiare, dove vengono utilizzate solo ed esclusivamente uve coltivate nei terreni a ridosso della valle del fiume Secchia.Un condimento fatto di semplicità, genuinità ed attesa. Attesa necessaria a far sì che il condimento faccia il suo corso nella botte, e che raggiunga il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Tutto il processo produttivo obbedisce alle regole della tradizione e della natura, per questo motivo non è necessario aggiungere addensanti, coloranti, solfiti e conservanti.

Il condimento alimentare Riserva Casa Marangoni nasce dal lento invecchiamento dei nostri mosti, in botticelle di legni di rovere, castagno e ciliegio. Ogni legno la arricchisce di profumi e aromi unici.

Abbinamento eccellente a fine cottura su tortelli di zucca, risotti, filetti di carne, macedonie e dolci al cucchiaio.

Ingredienti: 

Mosto d’uva cotto acetificato.

Contiene Solfiti.

Non contiene addensanti e coloranti aggiunti.

Conservazione: 

Si consiglia di conservarlo ben sigillato in luogo fresco e buio.

Note:

“Contiene solfiti” si riferisce solo a una piccola percentuale presente per natura nelle uve. Durante la produzione  né solfiti né altri ingredienti vengono aggiunti, sebbene consentiti dalle regole di produzione dell’aceto balsamico.